Huevos El Alimento

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Los huevos de las aves constituyen un alimento habitual en la alimentación de los humanos.

 Los huevos tienen una mala reputación en la comunidad saludable, porque se los asocia con el colesterol y el aumento de peso. Otros dicen que podrían provocar un ataque al corazón, y la gente que quiere adelgazar evita incluirlos en sus dietas. Pero ¿y si intentaras comer 3 huevos al día? Puede que te estés perdiendo más beneficios de lo que creías.

 Los huevos contienen calorías, proteínas, grasas saludables, ácido fólico, calcio, zinc, fósforo, selenio y vitaminas A, B5, B12, B2, D, E, K y B6. También poseen ácidos grasos omega-3 y colesterol diurético.

Un huevo grande contiene unos 6 g de proteína de alta calidad, lo que puede ayudarte a comer menos durante varias horas después de una comida. Como resultado, esto te ayuda a perder peso.

- Las yemas contienen luteína, lo que ayuda a reducir el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad y las cataratas. Contiene zeaxantina, la cual te protege de los nocivos rayos UV.- Las yemas de huevo mejoran el metabolismo óseo y previenen el riesgo de desarrollar osteoporosis. También son una gran fuente de hierro.- Las yemas también pueden ayudar a prevenir defectos de nacimiento durante el embarazo. La vitamina B es importante para el desarrollo de la médula espinal y el sistema nervioso fetal. También ayudan a disminuir el riego de padecer cáncer de mama, según un estudio.- Existen 4 tipos de huevos, y están organizados en función de dónde se cría y alimenta la gallina. Los que son de color café y los blancos tienen el mismo valor nutricional según USDA (la cual desacreditó todos los mitos anteriores sobre este asunto).- Un estudio del Departamento de Ciencias Nutricionales de la Universidad de Connecticut reveló que una persona que come 3 huevos al día puede presentar un aumento del colesterol bueno y una disminución del malo, a diferencia de aquellos sustituyen este alimento con otros.